Šťavnatá orechová torta

Podeľ sa týmto článkom s priateľmi

Stvorená pre milovníkov orechových chutí! Na recept som natrafila pri listovaní v časopise a hneď ma zaujal. Ubrala som skoro polovicu cukru, zvolila obľúbenú špaldovú múku a výsledkom bola lahodná šťavnatá orechová torta ako stvorená na nedeľné popoludnie ku káve.

Pre viac slaných aj sladkých tekvicových receptov sa inšpirujte v článku Jeseň a recepty z tekvice.

Šťavnatá orechová torta

Potrebujeme:

• 100 g mletých vlašských orechov
• 150 g tekvice najemno nastrúhanej (maslová alebo hokkaido)
• 50 g masla
• 3 vajcia
• 70 g trstinového cukru
• 70 g špaldovej celozrnnej múky
• 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• štipku soli
• marhuľový lekvár
• čokoládovú polevu (napr. horká čokoláda s trochou masla roztopená vo vodnom kúpeli)
• tortovú formu s priemerom 18-20 cm

Ako na to:

1. Oddelíme si žĺtky od bielok. Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom. Pridáme najemno nastrúhanú tekvicu, mleté orechy, soľ a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý sneh.
2. Cesto vylejeme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 18-20 cm.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C 45-50 minút.
4. Vychladnutú tortu potrieme marhuľovým džemom a polejeme čokoládovou polevou.

Máte radi orechové koláče? Tak vyskúšajte orechovú bábovku:

Orechová bábovka

Ak vyskúšate šťavnatú orechovú tortu podľa môjho receptu, napíšte mi komentár.

Ela