Cookies s čokoládou a brusnicami

Podeľ sa týmto článkom s priateľmi

Vynikajúce chrumkavé cookies z jedného vajíčka máte hotové za pol hodinu aj s prípravou.

Cookies s čokoládou a brusnicami:

• 150 g (špaldovej) hladkej múky*
• 150 g mletých vlašských orechov
• 50 g ovsených vločiek
• 125 g masla
• 1 vajce
• 70 g trstinového cukru
• 1/2 ČL škorice
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• štipka vanilky
• štipka soli
• hrsť sušených brusníc
• hrsť posekanej horkej čokolády

*alebo kombinujte s bezlepkovými múkami, napr. 100 g špaldovej + 25 g ľanovej + 25 g pohánkovej

Postup

1. Rúru vyhrejeme na 200°C.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme jedno vajíčko.
3. Postupne vsypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, mleté orechy, ovsené vločky, škoricu, vanilku a štipku soli.
4. Cesto dobre premiešame a nakoniec pridáme posekané sušené brusnice a horkú čokoládu, premiešame.
5. Z cesta formujeme guličky, sploštíme ich v dlani na placky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Teplotu v rúre znížime na 180°C a pečieme dozlatista 15-17 minút.
7. Z uvedeného množstva mi vyšlo 40 kusov.

Ak vyskúšate cookies s čokoládou a brusnicami podľa môjho receptu, podeľte sa o to na FB Zo srdca do hrnca alebo na Instagrame s hashtagom #zosrdcadohrnca Alebo mi napíšte komentár tu dole :)

Ela