Jednoduché a chutné letné jedlo, to sú pre mňa cuketové placky. Nevadí, že máme koniec septembra, upiecť si ich môžete kedykoľvek počas roka. My si ich doma dávame s kyslým mliekom alebo namáčame do jogurtu. Sú vlastne podobné zemiakovým plackam. Cuketa je však vodnatejšia, preto je vždy vyžmýkam. Robila som ich s hladkou múkou, kým ste mi neporadili, že s polohrubou sú lepšie. A je to naozaj tak. Občas do cesta pridám aj inú múku, či už trochu celozrnnej, alebo cícerovú či šošovicovú na spestrenie. Vyskúšajte tiež, ak máte poruke.
Cuketové placky sú jeden z tých receptov, ktoré som vždy robila bez váženia, od oka. Kvôli vám som ho však otestovala aj s váhou. Recept som vám spísala na základné množstvo z 200 g cukety, čo je asi jedna malá cuketa. Vyjde z toho cca 8 malých placiek. Môžete si to potom vynásobiť, keď máte viac stravníkov. Cuketu najprv odvážte, potom postrúhanú vyžmýkajte od prebytočnej vody. Postup je na fotkách, ale aj pod nimi nájdete celý recept.
Máte radi cuketové placky? Napíšte mi dole do komentára, ako ich robíte vy!
Cuketove placky
- na 200 g cukety
- 1 vajce
- 1 – 1,5 PL polohrubej múky
- sol
- majoranka
- cesnak
Cuketu nastrúhame (pokojne aj so šupkou, ak nie je hrubá). Necháme pár minút postáť a dobre vyžmýkame.
K cukete pridáme vajce, múku, dochutíme cesnakom, majoránkou a soľou, dobre premiešame.
Panvicu rozpálime, potrieme trochou oleja a lyžicou tvarujeme tenké placky.
Prepečieme na strednom plameni z oboch strán pomaly dozlata. Podávame s jogurtom či kyslým mliekom.
Ak vyskúšate cuketové placky podľa môjho receptu, podeľte sa o to v komentároch.
Ela