Dnešný recept je pre všetkých milovníkov ovocia a čokolády. U nás doma sú to naši chlapci :) Mne by kedysi ani nenapadlo pripravovať ovocie na špajli ako celý recept. Ale s deťmi sa mení aj uhol pohľadu. A tak si vravím, že to môže byť pre vás inšpirácia, ako stráviť s deťmi spolu čas v kuchyni a pripraviť si maškrtu. Nuž a poviem vám, že som ani nečakala, aké to bude dobré. My sme použili banány, pomaranče a mandarínky. Práve […]
Aj keď sa čokoládový veniec môže zdať zložitý na prípravu, opak je pravdou. Základom je dobré kváskové cesto. Samotné tvarovanie venca nie je ťažké (celý postup nájdete aj v mojom videu dole), vyzerá však efektne. Posledné týždne som testovala univerzálne kváskové cesto na koláče a použila som ho aj v tomto recepte. Vyhovuje mi svojou konzistenciou, je tvárne a dá sa použiť na buchty, uzly, šatôčky, no skrátka na čokoľvek. Snažila som sa vyhrať aj s optimálnym pomerom náplne a […]
V tomto recepte sa mi podarilo spojiť predstavy o rýchlom, ale veľmi lahodnom koláči, aký som si nedávno v hlave vyskladala. Mal byť jednoduchý na prípravu, nadýchaný, aj šťavnatý a šmrncnutý citrusmi. A keďže pomaranče sú teraz všade, dala som ich aj do koláča. A tak vznikla príjemne osviežujúca pomarančová piškóta so želé a čokoládou. Možno sa čudujete, či to má byť torta, alebo koláč a či jej ešte nechýba nejaký krém alebo tak. Trochu som chcela napodobniť tie piškóty […]
V poslednej dobe mi zachutili čokoládové dezerty, tak som pripravila aj tieto čokoládovo – batátové brownies. Asi by som to nebola ja, keby som do cesta na koláč neprihodila kúsok zeleniny :D Ale ak ste už skúšali napríklad moje mafiny či túto skvelú tortu dobre viete, že práve takéto sladkosti sú zdravšie a hodnotnejšie, pričom na chuti im to neuberie.
U nás doma síce na Vianoce nemáme tradíciu dať si hriatô či nejaký likér, ale neodolala som nutkaniu pripraviť domáci čokoládový likér, ktorým môžem ponúknuť hostí počas sviatočných dní. Príprava je jednoduchá, takže popri všetkom tom vianočnom pečení to zvládnete ľavou zadnou. A ak ešte nemáte vyriešené všetky darčeky, čokoládový likér s ručne vyrobenou etiketou v chutnej malej fľaši znie aj ako skvelý nápad na jedlý darček, čo poviete?
Najradšej mám recepty, ktoré vzniknú náhodou a bez veľkého plánovania. Na začiatku tohto koláča bol tvaroh v mrazničke, veľa horkej čokolády, dve hrste zvyšných ovsených vločiek a kuchyňa hore nohami kvôli veľkému upratovaniu. Tak som to všetko musela uložiť – a najlepšie hneď do rúry :) Asi sa nemusím ani priznávať, že cheesecakes sú moja slabosť, zo všetkých koláčov tu majú prvé miesto. No ale ako inak, keď sa dajú rôzne kombinovať a hodia sa na každú príležitosť. Tento čokoládový cheesecake chutí ako termix v […]
Najprv som síce chcela piecť hutné čokoládové brownies, ale mala som aj zvyšnú tekvicu a hneď mi bolo jasné, čo s ňou. Veď som aj minule dostala „kompliment“ že – to ty pečieš také divné koláče :D Ale kto neochutnal, nepochopí a netreba sa receptu zľaknúť len preto, že v koláči je mrkva alebo tekvica. Takže toto nie sú klasické hutné brownies, vďaka tekvici je to trochu nadľahčené, ale nikto ju tam nenájde a vy máte super čokoládové brownies, ktoré sú aj výživné.
Torta tenerina, teda mäkkučká torta je talianský recept z mesta Ferrara, ktorý bol vytvorený pre kráľovnú Elenu Černohorskú, manželku talianského kráľa Viktora Emanuela III. Má rýchlu a nenáročnú prípravu a po upečení si ju hneď môžete vychutnať. Kombinácia čokolády a čerstvého ovocia v tomto dezerte perfektne ladí a keďže dobrých koláčov nie je nikdy dosť, môže čokoládová torta s jahodovým coulis aj vám spríjemniť tieto slnečné dni.
Zvyknem ju piecť na oslavy, väčšinou chutí všetkým, veď s obľúbenou kombináciou banánov a čokolády sa toho veľa pokaziť nedá. Tento rok som si ju pripravila k narodeninám a na moje prekvapenie mi ju na oslavu upiekla aj sestra. U nej bolo množstvo čokolády v plnke dvojnásobné, takže je len na vás, ako čokoládová bude vaša čokoládová torta s banánmi :)
Keď som nedávno rozmýšľala, čo dobré a osvedčené upiecť, spomenula som si najprv na zamatovú roládu, ale keďže je dosť krémová, vyhrala ovocná a krehká banánová roláda. Je to nenáročný recept s príjemným a oku lahodiacim výsledkom, možno sa vám hodí ako tip na veľkonočné pečenie a určite vám spríjemní nedeľnú pohodu pri káve. Zaručene jemná a svieža banánová roláda fakt stojí za vyskúšanie.